หลายคนยังไม่รู้ว่า ไวน์แดง มีหลายประเภท และยังเทคนิคการจิบยังไงให้อร่อย
การดื่มไวน์ นอกจากจะเป็นการดื่มน้ำ ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอลล์แล้ว ก็ยังจัดเป็นศิลปะประเภทหนึ่ง ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลัก มีหน้าที่ชูอาหารมือนั้น ให้มีรสชาติเลิศรสและมีระดับมากยิ่งขึ้น สำหรับวันนี้คุณผู้อ่านที่จะต้องออกงานสังคม มาเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องของ ‘ไวน์แดง’ เอาไว้บ้างดีกว่า ไวน์แดง หรือ Red Wine ไวน์แดง สีแดงมาจากการ ใส่เปลือกองุ่น, ขั้วองุ่น แลเมล็ด นำมาใช้ในการหมัก และนำไปหมักในอุณหภูมิที่สูงกว่า เพื่อสกัดสี พร้อมทั้งดึงความฝาด, กลิ่น เฉพาะตัวออกมา ก่อให้เกิดความเข้มข้นต่างกันไปด้วย ไวน์แดงแบ่งออกเป็น 4 ประเภท ได้แก่… Shirah หรือ Shiraz – แอลกอฮอล์ 5 – 16 % มีสีแดงเข้มมากที่สุด จนกระทั่งคล้ายกับสีแดงเลือดหมู มีเอกลักษณ์ในเรื่องของการกลิ่นผลไม้อันโดดเด่น รสชาติเข้มข้น Cabernet Sauvignon – แอลกอฮอล์ 15% มีสีแดงเข้มรองลงมา มีรสชาติเข้มข้นและฝาด Merlot – แอลกอฮอล์ 12 […]
Read More »