ดื่มไวน์อย่างไรให้มีศิลปะ

จะมีใครบ้างที่ไม่รู้จักไวน์ แถมยังเคยได้ยินอีกว่า การดื่นไวน์วันละ 1 แก้วจะช่วยให้เลือดมีการหมุนเวียนได้ดี ลดการเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ แถมข่าวทาง BBC ยังได้บอกอีกว่าการดื่มไวน์นั้นเป็นผลดีต่อร่างกายมากกว่าการดื่มเบียร์เสียอีก แต่ถ้าหากผู้อ่านไม่ใช่สายไวน์แต่ถ้าหากต้องการทราบบ่างก็ไม่เป็นไร วันนี้จะมาพูดถึงเรื่องราวของการดื่มไวน์แบบมีศิลปะกันนะค่ะว่ามีแบบไหนบ้าง

ก่อนที่จะรู้จักการดื่มคุณต้องรู้ก่อนนะว่าไวน์คืออะไร…..

ในคำศัพท์อย่างเป็นทางการคำว่า ไวน์ หมายความว่าเหล้าองุ่น ในขณะที่บางพจนานุกรม ไวน์คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งเกิดจากการหมักของผลไม้ชนิดต่างๆไว้ด้วยกัน

สิ่งแรกที่คุณเห็นไวน์ที่เสิร์ฟในแก้วที่ไม่ใช่การเขย่า แต่ดูก่อน ใช่แล้ว แค่ดูนี่แหละค่ะ การหยิบแก้วไวน์ หรือถือขาแก้วไวน์ขึ้นมา แล้วทำการมองลงไปในแก้ว ลองดูสิว่าไวน์ในแก้วที่เราเห็นนั้นสีอะไร สีเหลือ สีส้ม หรือสีอำพัน มีความขุ่นมากน้อยแค่ไหนในนั้น แต่สำหรับไวน์แดงนั้น ลองสังเกตดูนะค่ะอาจจะมีความเจือจาง สีสดใสมากน้อยแค่ไหน ซึ่งวิธีการนี้จะบ่งบอกได้ว่าไวน์ที่อยู่ตรงหน้าคุณนั้นมีความเข้มข้นมากน้อยแค่ไหน

การแกว่งแก้วไวน์…จะแกว่งกันทำไม ?

เอาละก็มาถึงช่วงที่ทุกคนนั้นรอคอยกันแล้ว การหยิบแก้วไวน์มาแล้วถือแกว่งๆ ถ้าหากคุณเป็นมือใหม่นั้นควรระวัง ! อย่าแกว่งแรงหรือซัดแบบเต็มเหนี่ยวนะจ้า เดี๋ยวจะกระจายไปรอบโต๊ะข้างๆซะก่อน การแกว่งไวน์นั้นจะค่อยๆทำหมุนข้อมือเบาๆ ไปรอบแก้ว ปลอ่อยให้กลิ่นไวน์ค่อยๆจางหาย จากนั้นให้สังเกตสีของไวน์จะสะท้อนแสง และดูขาแก้ว จะมีไวน์ค่อยๆไหลลงไปสู่ขาแก้วไวน์ ไม่เชื่อสามารถลองทำดูได้นะค่ะ ซึ่งการดูชาแก้วนักดื่มไวน์จะค่อยๆจิบไปเรื่อยๆอย่างมีศิลปะ