Guide du Vocabulaire
 
 
Le moulin à eau
De nombreux moulins à grain, simples vestiges ou en cours de restauration sont présents sur nos huit communes. Situées sur des cours d'eau autrefois important (moulin Fabian à Neffiès), ou en aval de source (la Resclauze a Gabian) il permettait autrefois au petit producteur céréalier de pouvoir disposer à moindre coût de leur farine satisfaisant ainsi les besoins familiaux.