7 ประโยชน์ของการดื่มไวน์แดงวันละแก้ว

wine

ไวน์แดง เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยการใช้องุ่นในการหมัก ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นมาและมีอายุยาวนานมาหลายพันปีแล้ว ในสมัยศตวรรษที่ 19 ไวน์ถูกจัดว่าเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลัง แม้แต่ในปัจจุบันนี้ก็ตามการดื่มไวน์ไม่ใช่เรื่องของความมึนเมาเพียงอย่างเดียว แต่มีเรื่องของสุขภาพเข้ามาเกี่ยวข้องด้วย จากงานทดลองวิจัยต่างๆ ได้พบคุณประโยชน์ของไวน์แดงมากมาย อย่างน่าเหลือเชื่อ วันนี้เราจะมาดูข้อดีของการดื่มไวน์วันละแก้วว่าดีต่อสุขภาพอย่างไร

1.มีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง

สาร Reservatrol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งพบได้ในองุ่น มีหลักฐานจากการวิจัยว่า สาร Reservatrol ช่วยลดอนุมูลอิสระและยังช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งในสัตว์ที่นำมาทดลอง ช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในถาดเพาะเชื้อ นอกจากนั้นยังช่วยลดสาร  NF kappa B ซึ่งสร้างโดยระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกกระตุ้น

  1. Anti aging

ความสวยกับผู้หญิงเป็นของคู่กันมาตั้งแต่บรรพกาล เฉกเช่นผู้หญิงฝรั่งเศสมีความสวยงามมาตั้งแต่สมัยเก่าแก่ก็เพราะคุณสมบัติหนึ่งของไวน์แดง นั่นก็คือ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันร่างกายจากความเสียหายของอนุมูลอิสระชะลอกระบวนการชราได้อย่างดีเยี่ยม

3.ช่วยย่อย

สาร malonaldehydes จะอยู่ในอาหารจำพวกของทอดหรืออาหารแปรรูป ซึ่งสารเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารและเพิ่มความเป็นพิษของร่างกาย มีการศึกษาพบว่าการดื่มไวน์แดงกับอาหารจำพวกนี้สามารถช่วยชำระล้าง malonaldehydes ในอาหารได้ถึงร้อยละ 60-70 % เลยทีเดียว

  1. .ช่วยจัดการความเครียด

ไวน์แดงถือเป็นยากล่อมประสาทชนิดหนึ่ง  มีคุณสมบัติช่วยลดความเครียด ลดความวิตกกังวล นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้การนอนหลับดีขึ้นอีกด้วย

  1. ช่วยลดการเกิดอัลไซเมอร์

จากการทดลองของนักวิจัยพบว่า สาร resveratrol ในไวน์แดง ช่วยในการป้องกันการเสื่อมของสมอง

  1. ช่วยในเรื่องของสุขภาพเหงือกและฟันที่ดี

สารโพลีฟีน ในไวน์แดง มีคุณสมบัติช่วยในการป้องกันเหงือกอักเสบจากการติดเชื้อจากแบคทีเรียในช่องปากได้เป็นอย่างดี

7.ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใ

ในไวน์แดงมีสาร Resveratrol มีความสามารถในการเปลี่ยนแปลงระดับ cholesterolในเลือด และป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกันเป็นก้อน ทำให้ลดความเสี่ยงที่เกิดโรคหัวใจได้ 30-40 % เลยทีเดียว

 

ถึงแม้ว่าไวน์จะเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แต่ก็ใช่ว่าจะมีแต่โทษเพียงอย่างเดียวหากเรารู้จักดื่มในปริมาณที่เหมาะสมเพียงพอในแต่ล่ะวัน ข้อสำคัญคือห้ามเพิ่มปริมาณในการดื่ม ดื่มแค่วันล่ะ 1 แก้วก็พอแล้ว แต่หากดื่มในปริมาณมากจนขาดสติทุกวันนอกจากจะไม่ได้ประโยชน์อะไรแล้ว ยังเป็นการเพิ่มโทษให้แก่ร่างกายของเราอีกด้วย